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位於台北車站開封街的劉山東牛肉麵，是許多「資深腹腫」的愛店。
這天剛好在附近上課，午休時間，我決定放棄免費餐盒、前往試試。
走入巷子才看到候位人群，我也加入排隊行列。
中午用餐時間，店裡座無虛席。
估計等待時間約 15 分鐘。
終於輪到我入座。依照慣例，初次用餐的我點了紅燒牛肉麵。（許多朋友推薦清燉，下次回訪再試）
牛肉麵上桌。需先付款，只收現金。
先嚐嚐牛肉塊。香嫩帶點Q彈口感。
麵條像是烏龍麵條，少了我偏愛的家常麵條嚼勁。吃起來很快有飽足感。
原本的湯味道偏淡，調味後更好喝。
桌上有調味佐料，供客人自行添加。
整體來說，筆者覺得牛肉好吃、有特色，至於麵條，各有所好。
以上分享劉山東牛肉麵，給愛吃牛肉麵的讀者參考。
- 店家名稱：劉山東牛肉麵
- 店家地址：100台北市中正區開封街一段14巷2號
- 營業時間：週一至週六 08:00–20:00；週日公休
- 聯絡電話：02 2311 3581
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